TOSTADAS
Tostada de camote
Cacahuate tostado, hinojo, jocoque con salsa macha 1 pza. de 120 g
Tostada de hummus
Pimientos marinados, jitomates cherry y pesto de arúgula 1 pza. de 140 g
Tostada de pescado ahumado
Tártara, eneldo, echalote encurtido, polvo de chiles 1 pza. de 180 g
Tostada de atún Contramar
Mayonesa de chipotle, aguacate, poro frito 2 pzas. de 50 g
Tostada vuelve a la vida
Pulpo, pescado, camarón, salsa coctelera, verduras frescas, guacamole 1 pza. de 215 g
PARA EMPEZAR
Guacamole
Jitomate, cebolla morada, chile serrano, rábanos 200 g
Tiradito de pescado
Xnipec, sikil pak, pepita tostada 80 g
Aguachile negro de camarón
Cebolla morada, pepino, aguacate 150 g
Ceviche rosa de pescado
Leche de tigre con cebolla morada, maíz, camote, apio, aceite de chile serrano 90 g
Ceviche de temporada
Leche de trige con chile manzano, pepino persa, rábano, jitomate cherry 90 g
Coctel de camarón
Salsa coctelera, verduras frescas, aguacate 230 g
Sashimi de atún
Salsa de soya con cítricos, chile serrano 130 g
Pulpo, papas y jalapeños fritos
Mayonesa de chile mixe 250 g
Carnitas de atún
Guacamole, cilantro, cebolla 220 g
Pulpo a la gallega
Papas, paprika, aceite de olivo 320 g
TACOS Y ANTOJOS
Itacate de quesillo
Crema, queso, ensalada de nopales 55 g
Sopes playeros
Frijoles refritos, lechuga, queso cotija 4 pzas. de 35 g
– Con Pescado
4 pzas. de 90 g
Flautas de papa con queso
Ahogadas en salsa verde, crema ácida, quesos ranchero y Cotija 3 pzas. de 120 g
Flautas de atún
Crema ácida, lechuga romana, quesos ranchero y Cotija 55 g
Gringa de camarón al pastor
Tortilla de harina, queso manchego, piña pochada, cebolla, cilantro criollo 210 g
Tacos de pescado al pastor
Cebolla, cilantro, piña pochada 220 g
Quesabirria
Tortilla de maíz, queso Ramonetti, birria de res Gagyu Cross, cebolla, cilantro 90 g
Tacos de gaoneras Wagyu Cross
Cebollas taqueras 150 g
SOPAS Y ENSALADAS
Sopa de verduras del huerto
330 ml
Caldo de camarón
Camarones, papa, ejote, zanahoria, cebolla, cilantro, aguacate 380 ml
Sopa de pescado
380 ml
Ensalada de jitomates criollos con nopales
Aguacate, berros, verdolagas, cebolla morada, aliño de orégano 225 g
Ensalada César
Lechuga orejona, crutones, queso parmesano, boquerones, aderezo César 175 g
PLATOS FUERTES
Tetela con encacahuatado
Camarones, frijoles refritos, hoja santa 30 g
Esquites con camarón
Mayonesa de habanero, queso cotija, cilantro criollo 125 g
Tagliatelle con ragú de atún
60 g
Pescado frito con papas
Ensalada de chayote 220 g
Pescado con pipián
Verdolagas, cebolla morada, pepitas 220 g
Filete de pescado al gusto
A la plancha, a la mantequilla, al mojo de ajo, con salsa verde y verdolagas 220 g
Chile en nogada de mariscos
Chile poblano, relleno de mariscos, nogada, granada, perejil 360 g
Camarones al gusto
A la plancha, zarandeados, al ajillo, al mojo de ajo 450 g
Pescado a la talla
500 g*
El precio por gramo es de $1.62 mxn
-Contramar (chile rojo y perejil)
-Tradicional (chile rojo)
-De la barrita (perejil)
POSTRES
Flan de elote
Flan de coco
Flan de cajeta
Merengue con maracuyá y guayaba
Tarta de limón
Pay frito de manzana
Crema fresca, helado de vainilla.
Pastel de chocolate sin harina
Crema de vainilla, compota de temporada.
Sorbetes
Guayaba con Jamaica
Melón Valenciano

