Tostadas
Tostada de camote
Cacahuate tostado, hinojo, jocoque con salsa macha. 1pza.
Tostada de hummus
Pimientos marinados, jitomates cherry y pesto de arúgula. 1pza.
Tostadas de atún
Mayonesa de chipotle, aguacate, poro frito. 2pza.
Tostada de pescado ahumado
Tártara, eneldo, echalote encurtido, polvo de chiles. 1pza.
Tostada vuelve a la vida
Pulpo, pescado, camarón, salsa coctelera, verduras frescas, guacamole. 1pza.
Para empezar
Guacamole
Jitomate, cebolla morada, chile serrano, rábanos. 200g.
Tiradito de pescado
Xnipec, sikil pak, pepita tostada. 100g.
Aguachile negro de camarón
Cebolla morada, pepino, aguacate. 260g.
Ceviche rosa de pescado
Cebolla morada, maíz, camote, aceite de chile serrano. 280g.
Coctel de camarón
Salsa coctelera, verduras frescas, aguacate. 250g.
Pulpo, papas y jalapeños fritos
Mayonesa de chile mixe. 360g.
Ostiones Roquelites
Quelites cremosos, quesos manchego y parmesano. 6 pzas. de 45g.
Tacos y antojos
Itacate de quesillo
Crema, queso, ensalada de nopales. 120g.
Sopes playeros
Frijoles refritos, lechuga, queso Ocosingo. 150g.
Gordita de machaca de atún
Frijoles refritos, ensalada de nopales, quesos ranchero y Cotija, aguacate. 120g.
Flautas de papa con queso
Ahogadas en salsa verde, crema ácida, quesos ranchero y Cotija. 360g.
Flautas de atún
Crema ácida, lechuga romana, quesos ranchero y Cotija. 360g.
Gringa de camarón al pastor
Tortilla de harina, queso manchego, piña pochada, cebolla, cilantro criollo. 220g.
Burrito de chorizo de pulpo
Tortilla de harina, frijoles refritos, queso manchego, guacamole, chiles en escabeche. 340g.
Tacos de pescado al pastor
Cebolla, cilantro, piña pochada. 340g.
Sopas y ensaladas
Caldo de camarón
Camarones, papa, ejote, zanahoria, cebolla, cilantro, aguacate. 380g.
Ensalada de jitomates criollos con nopales
Aguacate, berros, verdolagas, cebolla morada, aliño de orégano. 225g.
Ensalada Itacate
Lechuga escarola, katsuobushi, queso parmesano, cebolla morada. 175g.
Con pollo
385g.
Con camarones
275g.
Platos fuertes
Pastel azteca
Crepa con maíz y poblano, calabaza tatemada, queso de montaña, entomatado. 370g.
Tetela con encacahuatado
Camarones, frijoles refritos, hoja santa. 200g.
Esquites con camarón
Mayonesa de habanero, queso Ocosingo, cilantro criollo. 375g.
Pescado frito con papas
Ensalada de chayote. 550g.
Pechuga de pollo orgánico
Adobo de chile mixe, puré de papa, cebollas asadas. 350g.
Pescado con pipián
Verdolagas, cebolla morada, pepitas. 280g.
Filete de pescado al gusto
A la plancha, a la mantequilla, al mojo de ajo, con salsa verde y verdolagas. 280g.
Camarones al gusto
A la plancha, zarandeados, al ajillo, al mojo de ajo. 500g.
Pescado a la talla
*500g
El gramaje expresado es de la proteína pesada en crudo.
*El precio final dependerá del peso del producto elegido.
Contramar
(chile rojo y perejil)
Tradicional
(chile rojo)
De la barrita
(perejil)
Postres
Merengue con maracuyá y guayaba
Flan de cedrón
Flan de coco
Pay frito de manzana
Crema fresca, helado de vainilla
Pastel de chocolate sin harina
Crema de vainilla, compota de temporada
Tarta de Limón
En la cocina de Itacate del Mar trabajamos con pescados y mariscos de temporada.
Nuestros platillos están sujetos a disponibilidad.