Desayunos ( 9 am – 1 pm )

Fruta de temporada con yogurt y granola

$95.00

Pan francés con compota de temporada y crema montada

$145.00

Huevos ahogados en caldillo de frijol y chile pasilla

$145.00

Huevos en cazuela con chorizo, frijoles negros, salsa macha y jocoque

$165.00

Huevos con hoja santa y mole

$165.00

Huevos rancheros con verdolagas y queso Ocosingo

$165.00

Chilaquiles en salsa verde con queso Ocosingo y crema orgánica

$120.00

– con huevo $135.00
– con camarón $195.00

Chilaquiles en salsa de chile morita con queso Ocosingo y crema orgánica

$120.00

– con huevo $135.00
– con camarón $195.00

Pan Dulce

Croissant

$25.00

Concha

$30.00

Garibaldi

$30.00

Ojo de Buey

$30.00

Oreja

$30.00

Suizo

$30.00

Tostadas ( 1 pm – 7 pm)

Tostada de camote con salsa macha, cacahuates e hinojo

$75.00

Tostada de berenjena con pipián verde y verdolagas

$75.00

Tostada de pescado ahumado con tártara de eneldo y echalotes encurtidos

$95.00

Tostada de calamares con shiitakes en escabeche

$95.00

Tostada de atún con mayonesa de chile güero y echalote

$120.00

Tostada vuelve a la vida con camarón, pulpo y salsa coctelera

$150.00

Tostada de callo de hacha con salsa macha y pepino persa

$175.00

Tostada de pulpo adobado con frijoles refritos y elote

$195.00

Sopas y Ensaladas

Sopa de chilacayote con quelites y elote

$110.00

Ensalada de jitomates criollos con aguacate y berros

$125.00

Entradas

Guacamole con rábanos y cilantro

$90.00

Aguachile de camarón con pepino y cebolla encurtida

$175.00

Ceviche de pescado con leche de tigre, cebolla morada y cilantro

$175.00

Fuertes

Gordita de pescado adobado con chicharrón, cilantro y cebolla aliñada

$95.00

Volcán de pescado al pastor

$105.00

Sope de pescado al pastor con piña, cebolla y cilantro

$175.00

Sope de camarón gratinado con queso y rábanos

$195.00

Esquites de camarón con mayonesa de habanero

$215.00

Gringa de camarón con queso manchego, piña, cebolla y verdolagas

$220.00

Torta de huevo con tocino, aguacate, alioli y frijoles

$135.00

Torta de camarón con huevo, aguacate y salsa macha

$175.00

Torta de pulpo adobado con papas, aguacate, cebolla y frijoles

$250.00

Postres

Arroz con leche

$65.00

Concha de pinole rellena de arroz con leche

$75.00

Brownie de chocolate y mole con crema de jamaica

$120.00

Flan de rosita de cacao

$120.00

En la cocina de Itacate del Mar trabajamos únicamente con pescados y mariscos de temporada. Nuestros platillos están sujetos a disponibilidad.

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