Cacahuate tostado, hinojo, jocoque con salsa macha. 1 pza. de 120 g

Pimientos marinados, jitomates cherry y pesto de arúgula. 1 pza. de 140 g

Tártara, eneldo, echalote encurtido, polvo de chiles. 1 pza. de 180 g

Mayonesa de chipotle, aguacate, poro frito. 2 pzas. de 50 g

Mayonesa con kosho de cítricos, pepino persa, chile güero, hueva de trucha ahumada. 1 pza. de 90 g

Pulpo, pescado, camarón, salsa coctelera, verduras frescas, guacamole. 1 pza. de 215 g

Jitomate, cebolla morada, chile serrano, rábanos. 200 g

Xnipec, sikil pak, pepita tostada. 115 g

Cebolla morada, pepino, aguacate. 150 g

Cebolla morada, maíz, camote, aceite de chile serrano. 90 g

Salsa coctelera, verduras frescas, aguacate. 155 g

Mayonesa de chile mixe. 250 g

Quelites cremosos, quesos manchego y parmesano. 6 pzas. de 45 g

Crema, queso, ensalada de nopales. 55 g

Frijoles refritos, lechuga, queso Cotija. 4 pzas. de 35 g

Frijoles refritos, ensalada de nopales, quesos ranchero y Cotija, aguacate. 55 g

Ahogadas en salsa verde, crema ácida, quesos ranchero y Cotija. 3 pzas. de 120 g

Crema ácida, lechuga romana, quesos ranchero y Cotija. 55 g

Tortilla de harina, queso manchego, piña pochada, cebolla, cilantro criollo. 210 g

Tortilla de harina, frijoles refritos, queso manchego, guacamole, chiles en escabeche. 150 g

Cebolla, cilantro, piña pochada. 220 g

Cebollas Taqueras 150 g

330 ml

Camarones, papa, ejote, zanahoria, cebolla, cilantro, aguacate. 380 ml

Aceite de oliva, limón, orégano fresco. 180 g

Aguacate, berros, verdolagas, cebolla morada, aliño de orégano. 225 g

Lechuga escarola, katsuobushi, queso parmesano, cebolla morada. 175 g

290 g

180 g

Crepa con maíz y poblano, calabaza tatemada, queso de montaña, entomatado. 50 g

Camarones, frijoles refritos, hoja santa. 30 g

Mayonesa de habanero, queso Ocosingo, cilantro criollo. 125 g

60 g

Adobo de chile mixe, puré de papa, cebollas asadas. 220 g

Ensalada de chayote. 220 g

Verdolagas, cebolla morada, pepitas. 220 g

A la plancha, a la mantequilla, al mojo de ajo, con salsa verde y verdolagas. 220 g

A la plancha, zarandeados, al ajillo, al mojo de ajo. 450 g

*500g
El gramaje expresado es de la proteína pesada en crudo.
*El precio final dependerá del peso del producto elegido.
El precio por gramo es de $1.39 mxn

(chile rojo y perejil)

(chile rojo)

(perejil)

Crema fresca, helado de vainilla

Crema de vainilla, compota de temporada